Coulommiers > Fromages , Fromages affinés à pâte molle
Coulommiers : Nutriments
Composition de coulommiers pour 100g :Eau
| Eau | 54,50 g |
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Minéraux
| Iode | 30,00 µg |
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Valeur énergétique
294 calories pour 100g :
| Protides | 19,40 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 19,00 g |
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Valeur énergétique
294 calories pour 100g :
| AG saturés | 16,50 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 5,81 g |
| AG polyinsaturés | 0,63 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,65 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,47 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,30 g |
| AG 10:0, caprique | 0,76 g |
| AG 12:0, laurique | 0,92 g |
| AG 14:0, myristique | 2,85 g |
| AG 16:0, palmitique | 7,60 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,34 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,29 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,36 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,11 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,01 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| Rétinol | 196,00 µg |
Vitamines
| Vitamine E | 0,60 mg |
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| Acides organiques | 0,10 g |
|---|---|
| Cholestérol | 85,00 mg |